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異亮氨酸
isoleucine符號Ile又稱“異白氨酸”。學名“α-氨基-β-甲基戊酸”脂肪族中性氨基酸。蛋白質的基本組成。人體必需氨基酸。化學式：CH3CH2CH（CH3）CH（NH2）COOH.分子量：131.17。菱形葉片狀或片狀晶體，味苦。熔點：284攝氏度。溶于水，微溶于乙醇。肉類中含量較多。
異亮氨酸isoleucinea-氨基酸之一。因為分子內有2個不對稱碳原子。所以有4種立體異構體。L-異亮氨酸存在于各種蛋白質中，D-異亮氨酸是抗菌素——桿菌肽的結構成分，但不存在于蛋白質中。其它立體異構體有L-和D-異亮氨酸。L-異亮氨酸是必需氨基酸之一，與結構類似的纈氨酸、亮氨酸在營養上有相關性。雖為糖性氨基酸，但稍呈生酮作用。在生物體內從異亮氨酸經氨基轉移及脫羧反應生成的a-甲基丁酰輔酶A，進行類似脂肪酸的分解后，生成乙酰輔酶A與丙酰輔酶A，后者成為琥珀酰輔酶A，進入檸檬酸循環。用細菌合成時，已知它們要由蘇氨酸和丙酮酸二羥基酸→a-酮酸。
L-異亮氨酸是人體必需氨基酸，同時又是三種支鏈氨基酸之一，因其特殊的結構和功能，在人類生命代謝中占有特別重要的地位。L-異亮氨酸主要用于配制復合氨基酸制劑，特別是應用于高支鏈氨基酸輸液（如3H輸液等）及口服液（肝安干糖漿等）。
異亮氨酸Isoleucine,Ile，又稱“異白氨酸”，系統命名為“α-氨基-β-甲基戊酸”。是人體必需氨基酸之一，屬脂肪族中性氨基酸的一種。化學式：CH3CH2CH（CH3）CH（NH2）COOH。分子量：131.17。菱形葉片狀或片狀晶體，味苦。熔點：284攝氏度。溶于水，微溶于乙醇。