產品描述
β-葡聚糖酶
作用機理
β-葡聚糖酶是一類能降解β-葡聚糖的水解酶類的總稱。包括內切和外切β-1,3葡聚糖酶、內切和外切β-1,4-葡聚糖酶。這些酶的共同作用將β-葡聚糖降解為低分子量片段，降低親水性和粘性。
理化性質
外觀：黃色或白色粉劑
作用pH范圍：pH3.0-7.5，適pH為5.0
作用溫度范圍：30-78℃，適溫度為50℃。
產品酶活
β-葡聚糖酶酶活3000萬~6000萬u/g
酶活單位定義（U）：
在50℃、pH5.0條件下，每分鐘水解β-葡聚糖產生1μg還原糖所需的酶量定義為1個酶活單位。
使用方法
本品可應用于釀造、飼料、果蔬汁加工，植物提取、紡織、食品等行業，使用方案因應用領域和生產條件等不同而有所改變。具體方案請咨詢我們的專家，用戶也可以結合自己的工藝條件通過試驗確定使用方案。
包裝規格
本品采用牛皮紙桶（25kg/桶）或牛皮紙袋（20kg/袋）包裝，也可按顧客要求進行特殊包裝。
運輸與貯存方法
運輸時應避免日曬，貯存于陰涼干燥環境中（25℃以下可保存18個月）。
玉米一直是主要的能量飼料，但玉米的供應日趨緊張。應用豐富的麥類飼料作能量飼料越來越受到重視。β-葡聚糖是限制麥類飼料有效利用的主要因素，國內外許多研究表明，在麥類口糧中添加β-葡聚糖酶可消除β-葡聚糖的抗營養作用，提高麥類飼糧的營養價值。