產品描述
酵母粉
飼料酵母，用作畜禽飼料的酵母菌體。包括所有用單細胞微生物生產的單細胞蛋白。呈淺黃色或褐色的粉末或顆粒，蛋白質的含量高，維生素豐富。在飼料中適量加入，可以有效的提高飼料的利用率，增強禽畜的防病抗病能力，特別對禽畜紅白痢有很好的預防作用。具有強化開胃健脾，促進禽畜生長等功效。適口性好，成本低，經濟效益好，可替代部分魚粉、豆粕、肉粉、血粉等飼料蛋白原料。曾對牛、羊、豬、兔、雞、鴨、魚等進行多種實驗，效果良好無不良反應。是飼料工業中不可多得的微生物飼料蛋白原料。
概況
1910年德國M.德爾布呂克用啤酒生產中的酵母泥作為補充飼料，并定名為飼料酵母。1967年，在美國舉行的次國際單細胞蛋白會議上，決定所有用單細胞微生物生產的蛋白質統稱為單細胞蛋白。菌種除酵母外，還有細菌、放射菌、藻類和絲狀真菌等。1980年，世界單細胞蛋白產量已超過140萬噸。在60年代初開始生產飼料酵母，但現在產量仍較少。
原料和菌種
常用的原料有生產酒精和味精的廢水、亞硫酸鹽紙漿廢液、木材和農副產品廢料的水解糖液（見植物原料水解）、糖蜜、乳清及乳清品加工廢液、甲醇、正烷烴等，它們都含有酵母繁殖時必需的糖類或烴類等碳源和其他一些營養物質。工業生產用的菌種因原料而異，如在用糖質原料，以及亞硫酸紙漿廢液、酒精和味精廢液作原料時，多用產朊假絲酵母，又名食用球擬酵母；在以正烷烴作原料中則用熱帶假絲酵母；在甲醇為原料時用多形漢遜氏酵母等。這些單細胞微生物的基本特點是：對營養要求簡單，能充分利用糖類和有機酸，繁殖力強，能在較高濃度的還原物中繁殖，并對還原物的利用率高，耐高溫，對酸環境有抵抗力，蛋白質和維生素的含量高，且無病原和毒性等。