廈門第九屆漁業展覽會是在相隔5屆后，經過福建省水產加工流通協會與水產流通與加工協會商定再次選擇要在廈門舉辦本屆展會，那么將會哪些產品會出現在本屆展會上面呢？
1、水產加工產品以水產品為原料加工魚丸、魚糕、魚卷、魚片、面包蝦等方便的水產食品；以優質的水產品為原料加工成魚絲、魚松、魚干片等風味的水產休閑食品；以有藥用價值、功能的水生動植物與中草藥配合制成保健的水產食品；以魚皮、魚籽、海藻等為原料加工成美容的水產食、用品；以魚漿為原料加工成形、色、味與原海洋生物相似的模擬水產品
2、水產活、鮮、凍產品捕撈、養殖的上等經濟魚類的活體，冰鮮和速凍的產品。
3、漁業設備精深加工的成套設備；捕撈船用的先進技術設備；水產養殖業的成套設備；水產品檢測儀器等。
4、飼料及漁藥養殖水產品的優質飼料、釣業使用的各類餌料，無害的各種飼料添加劑，允許使用的漁用藥物等
5、休閑漁業產品水產游艇、釣具、釣竿及其海、淡水觀賞的魚、蝦、貝、藻產品等。
6、物流服務及設施大型的水產批發、農貿市場的圖文、冷藏、冷凍的運輸工具及其物流的軟件等。
7、各類水產裝飾品以珍珠、貝殼、甲殼動物加工成的各類裝飾品。
8、漁業文化藝術展現國內外漁業特殊風貌的各種書、畫攝影圖片及水下投影儀器設備。
9、貿易洽談
廈門第九屆漁業展覽會在闊別五屆之后，經過不斷的創新，再次返回了美麗的廈門，同時本屆展會還得到各級政府及相關部門的鼎立支持和關照，得到國內外業界的熱情指導與參與，主辦方在此表示衷心感謝！并誠摯歡迎業界友人于2014年5月再次匯聚廈門，漁博會將為您們提供更大商機，創造更大輝煌。