香河縣振濤黑豬養殖中心專業黑豬養殖中心,擁有科學的養殖技術,并且銷售精美的成品黑豬肉、香豬肉。
黑豬:又稱山豬,豬屬動物。它們廣為分布在世界各地,不過由于人類獵殺與生存環境空間急劇減縮等因素,數量已急劇減少,并已經被許多國家列為頻危物種。山豬是雜食的,只要能吃的東西都吃。現今人類肉食品食物主要來源之一的家豬,也是于8000年前由山豬所馴化而成。山豬不僅與家豬外貌極為不同,成長速度也遠比家豬慢的多,體重亦較輕。
以前,本地豬都是黑豬,黑毛,性能穩定、適應性強、多散養,不使用任何添加劑,生長時間長,肉質鮮香。與現在市場銷售的普通豬肉是天壤之別。
“黑貴族”黑豬在很大程度上高于國內豬種的優良種性,將豬種的耐粗飼能力、早熟多產的繁殖優勢、肉質香嫩的特點揉合在一起。“黑貴族”黑豬既能適應農家散養又能適應國營農產規模飼養,具有國內豬種的綜合優勢。
黑貴族黑豬產地豬肉營養價值與時尚理念簡介,黑貴族黑豬是由(香河縣振濤黑豬養殖中心)精心培育,是香河縣擁有特色黑豬養殖的牧場。是集黑豬品種、推廣、飼養、豬肉加工。銷售為一體的新型企業,也是香河特色農產品龍頭企業。
本牧場飼養的黑豬,生長周期長,喂養成本高。生態喂養使黑豬的生長期長達12個月以上,黑豬吃的全是粗糧,有玉米、麩皮、稻糠、草糠等農作物,沒有任何激素,不添加對人體有害物。膽固醇含量低,完全了黑豬的優質口味,“黑貴族”黑豬皮毛全黑、體型中等、結構均勻、四肢結實健壯,具有獨特的優點。
1、黑豬肉的顏色為鮮紅色,24h肉色平分3.17,PH值為6.28,保水力為73.89%肌肉脂肪含量3.48%,肌肉嫰度為3.66kg等肉質指標均勻優于外來瘦行豬肉;
2、黑豬肉氨基酸含量多達十幾種,對肉風味起關鍵作用的四種氨基酸:蘇氨酸、丙氨酸、谷氨酸、賴氨酸以及構成肉質鮮美的核苷酸的含量;
3、“黑貴族”黑豬肉,次黃嘌呤核氨酸的含量出現高峰在屠宰后的1-4天間,“黑貴族”黑豬肉味鮮美,且保險時間長;
4、“黑貴族”黑豬肉肌纖維品種多,纖維直徑均比外來豬種的細,食用后肉質細嫩、口感好;
5、“黑貴族”黑豬明顯高于外來豬種,肌肉中不飽和脂肪酸含量高,是黑豬肉鮮香味美的物質基礎,特別是含硫氨基酸、胱氨酸含量較高。對人體有較高營養和保健作用。常使用黑豬肉能降低心腦血管這幾種富貴病。
近年來由于居民生活水平的不斷提高,有錢買不到放心食品,人們對豬肉的需求從有肉吃到吃好肉開始轉變,追求豬肉的品質和營養價值。黑豬肉價格不菲,但是您花錢買的是放心和健康。由于黑豬肉的營養價值和保健作用很高,目前,在國內各大城市以及韓國、日本等國家,掀起了一股吃“黑豬肉”的熱潮,這已成為時尚、有身份的象征。
黑貴族黑豬肉不用復雜的做法,無論是燉、炒、烤、涮、蒸都散發出特有的肉香味。堪稱是“一家燉肉香一條街”!