枝江鋤禾農場黃鱔養殖場是一家專業從事黃鱔生態養殖養殖的大型養殖場，在也是首創生態養殖模式的黃鱔養殖場。地處湖北省宜昌市枝江市顧家店，交通便利、輻射面廣、影響力大。有室內缸養，室內微流水養殖，室外微流水養殖多種養殖模式。養殖面積幾千平米，年養殖黃鱔數幾十萬斤。
養殖技術
養殖黃鱔技術關鍵是什么
建好養殖場養殖場選擇在避風向陽、靠近水源的地方。水泥池、土池、稻田養殖都行。
養殖黃鱔的池子面積根據養殖規模大小而定，一般20~100平方米為宜，池深70厘米，池壁高出水面約30厘米，以防黃鱔逃跑。池塘建好后用生石灰徹底消毒，消滅病原體，以免養殖黃鱔時傳染疾病。
種苗放養種苗來自人工培育馴化的優良黃鱔。選體質強壯、無損傷、規格整齊、大小均勻的種苗，每公斤40尾左右。每平方米放黃鱔苗2公斤左右。
飼養管理黃鱔是肉食性動物，在野生狀態下，以小魚蝦、蚯蚓等為食。人工養殖條件下，
用蚯蚓喂養效果較好。黃鱔的投喂季節為4~9月，投餌量為魚體重的3%~5%。隨著黃鱔體重的增長，投餌量也要按比例增加。
病害防治春季黃鱔易流行的幾種病害：爛尾病病初，黃鱔尾部充血發炎，肌肉出現壞死潰爛，反應遲鈍，嚴重時尾部爛掉，喪失活動能力而死亡。
防治方法：在運輸時防止損傷種苗。放養密度不要過大，注意勤換清潔水源。用鱔病靈全池潑灑。
腐皮病：病初，黃鱔體表出現大小不一的紅斑，點狀充血發炎，腹部兩側尤為明顯，游動無力。病情嚴重時，病鱔表皮點狀潰爛，體表有形狀不規則的小洞，并感染內臟而死亡。
防治：用生石灰徹底清池，消滅病原體，保持水質良好，防止污染。春季每立方米水體用鱔病靈5~10毫升全池潑灑，連用3天為一個療程。
感冒：因春天氣溫變化大，容易導致黃鱔感冒。換水時注意溫差不能過大，可預防該病發生。
腸炎病：病鱔食欲減退，游動遲緩，體色發黑，腹部膨大、肛門。局部或全腸充血、發炎。
防治：加強飼養，不投喂腐爛的餌料。每立方米水體用1~2克漂白粉或10克生石灰浸洗5分鐘，用鱔魚轉立停拌飼料投喂，連用3天。