上海崇江蟹業有限公司，是水產學會單位會員，上海市河蟹協會理事單位，養殖場成立于1998年，目前是上海市崇明地區規模的中華絨螯蟹苗種養殖企業。它具有多年養殖經營經驗和歷史，為中華絨螯蟹、豆蟹、扣蟹和成蟹生產和銷售專業蟹一條龍民營企業。
本公司蟹種（扣蟹）培育基地在我國的第三大島：崇明縣東部新近規劃建設的現代生態農業園區內，此處水資源豐富，水凈，土凈，空氣凈，無污染。
本公司蟹種（扣蟹）被商業企業管理協會認定為無公害綠色苗種。2007年8月被國際發展協會認定為《品牌》，是培育中華絨螯蟹理想區域。目前公司蟹苗養殖規模每年銷量已達到千噸以上。
本公司專業利用長江口優質的中華絨螯蟹進行生態育苗，培育出品系純正的長江蟹苗種，銷往全國31縣（市），其回捕率高達50%至80%以上，深受廣大客戶青眛。
本公司承諾：誠信為本，精誠服務，以贏得客戶信任為目的。
養殖技術
河蟹育苗是河蟹生產上的重要環節，培育了健壯的幼蟹蟹苗，有利于河蟹高產。如果將河蟹大眼幼體直接放入成蟹蟹池，不僅早春溫度低，蟹苗無法成活，而且往入往因缺乏食物而自相殘殺，致使成活率，在3-5月份育蟹苗需搭建塑料大棚，根據幼蟹的生物學特性，提供其生長、脫殼所需要的環境條件和充足的餌料，培育出規格整齊、大小合適、成活率高的五期幼蟹。
一、搭棚建池。河蟹育苗池根據養蟹數量而定，一般0.5-1畝。池深0.8-1米，水深0.4-0.8米，池坡比1:1.5左右。水源充沛，水質良好，池底為硬質并且池埂堅實不漏水，池底平面向出水口傾斜。池塘呈長方形，東西向排列，長寬比為5：3。
二、清池消毒。清池可以殺滅池內敵害生物。放養蟹苗前要清除育苗池內的淤泥，填好漏洞和裂縫。新建的蟹池或用魚池改建的蟹池，放養前都要用藥物清池消毒，清池藥物主要有漂白粉等。漂白粉清池的使用方法：先計算池水體積，每立方米水體用漂白粉20克（20ppm），將育苗池所需的漂白粉加水溶解后，立即全池潑灑，通常清池后5天即可放養蟹苗。注意鹽堿地建池池水堿性大，ph值較高，不能用堿性強的生石灰作清塘藥物。
三、接運苗。要做到“人等苗、車等苗、塘等苗”，蟹苗運到塘口后應先將蟹苗箱放入池水中2分鐘，再提起，如此往復2-3次，以使蟹苗適應池塘水溫和水質，然后放入網箱內暫養，蟹苗放入網箱后，活蟹苗自動游出，再拆出網箱。待蟹苗活動正常后，投喂藥物水蚤。
四、放養密度。一般每畝放養蟹苗80-150（5-10公斤）。規格大、質量好的，密度可稀一些，反之則密一些。
五、種植水草。種植水花生、浮萍、苦草的，要先用河水對水花生、浮萍、苦草進行沖洗，洗去附著的大部分蝦籽、魚卵，然后用20ppm的高錳酸鉀溶液消毒滅菌，這樣即可凈化水質，又可將水花生、浮萍、苦草作為棲息地和幼蟹餌料。