“林下養雞常見疾病有哪些？這些疾病怎么進行有效預防和控制呢？請大家仔細聽我逐一講解……”這是重慶市畜牧科學院家禽研究所的李靜副研究員正在給榮昌區山咔咔養殖合作社的社員講解林下養雞的疾病防治技術。
“林下養雞常見疾病有哪些？這些疾病怎么進行有效預防和控制呢？請大家仔細聽我逐一講解……”這是重慶市畜牧科學院家禽研究所的李靜副研究員正在給榮昌區山咔咔養殖合作社的社員講解林下養雞的疾病防治技術。
12月10日，重慶市畜牧科學院組織專家前往吳家鎮代興村給山咔咔養殖合作社的社員開展技術培訓。此次培訓是重慶市畜牧科學院鄉村振興項目“畜牧技術在鄉村振興中的推廣應用與示范”在代興村開展的一次集中性技術培訓，培訓的主要內容有“林下養雞常見疾病防控技術”“林下土雞飼養技術”，前來參加培訓的社員有近100人。
山咔咔養殖合作社是榮昌區吳家鎮代興村脫貧攻堅期間創建的集體經濟之一。為挖掘優質土雞品種、打造生態土雞及土雞蛋品牌，帶動農戶增收致富，2019年，在重慶市畜牧科學院的資金、技術、人才等幫助下，在原代興村第1書記李大軍的直接指導下建成了林下生態土雞養殖示范場。該場以“政府出資+院所技術+合作社運營+農戶參與”“統一品種、統一技術、統一服務、統一品牌、統一銷售”的模式，推動土雞產業全鏈條發展。
合作社示范場坐落于代興村8社塘坊埡口，占地近70畝，擁有優美的自然環境，絕 佳的地理優勢，建有種雞舍、孵化舍、育雛舍、散養雞棚等基礎建設。合作社示范場按每畝30只土雞的密度飼養，土雞日常自由漫步棲息于山林間，飲山泉、食粗糧、草籽、野果及蟲子等，不使用任何藥物和激素，飼養周期都在7個月齡以上。土雞肌肉緊實、附有彈性、皮下脂肪少、雞湯鮮香。土雞蛋，個頭雖小，但營養豐富，蛋白少、濃稠，蛋黃大、色深，蛋香濃郁，可謂“五土”雞蛋：土雞所產（吳家土雞、武隆土雞），土法養殖（林間放養、自然棲息），吃得夠土（五谷雜糧、草粒蟲子），生于土窩（林地打窩、雜草墊窩），蛋殼帶土（自然賜予、源于泥土）。
經過近3年的發展，山咔咔合作社已初具規模，且小有名氣；其“海棠林下”牌土雞、土雞蛋深受廣大消費者的青睞，已走出榮昌，進入成渝主城。2021年，合作社養殖土雞15000余只，其中示范場養殖土雞2000余只，在市級科技特派員李大軍的技術指導下成活率達90%以上，現已達到上市標準。
鄉村振興，產業必興。重慶市畜牧科學院在近三年里資助代興村30余萬元，助力脫貧攻堅與鄉村振興。重牧人將繼續踐行“科技興牧·服務三農”的建院宗旨，發展特色養殖產業，助力山咔咔土雞飛出山旮旯，為榮昌區共建全國農業科技現代化先行縣做出積極貢獻。