產品描述
硝酸VB1
主要用途飼料,獸用,醫用產品規格25KG/桶
有效物質含量98(%)型號0
VB1(硫胺素,thiamine)在高溫時,特別是在高溫堿性溶液中,非常容易破壞,并易受紫外線破壞,在酸性溶液中,穩定性較好,甚至加熱時也是穩定的。
(一)生理功能
VB1是脫羧輔酶的主要成分,參與碳水化物代謝中丙酮酸及α-酮戊二酸的氧化脫羧作用;能抑制膽堿脂酶的活性,維持胃腸道的正常蠕動和消化腺的分泌。
(二)VB1缺乏癥
VB1缺少時,神經組織中的碳水化物代謝首先受到阻礙,致使丙酮酸堆積在神經組織中,引起多發性神經炎和病(beriberi),又稱病多見于以大米為主食的地區。在東南亞地區特別是菲律賓、越南、泰國、緬甸等國尤為多見。我國建國后已不多見,但近年來由于生活水平提高,食用精白米增多,在某些地區患病率又有回升。還可因酗酒、各種胃腸道疾病使之吸收過少,結核、甲亢等消耗性疾病使之相對不足而引起發病。
由于飲食不足引起者,一般在攝取3個月低VB1飲食后出現癥狀。早期表現為疲乏無力,肌肉酸痛,食欲下降,體重減輕。繼之出現典型的癥狀:上升性對稱性周圍神經炎,先發生在下肢,呈襪套狀分布;感覺異常、肌肉無力、心動過速、心前區疼痛;嚴重者表現為心力衰竭,水腫。臨床上可分為四型:①干型,以周圍神經炎表現為主;②濕型,以水腫和漿液性滲出為主;③暴發型,以急性心血管系統表現為主,同時伴有膈神經和喉返神經癱瘓;④混合型,同時有上述兩型以上表現者。
(三)食物來源
VB1含量豐富的食物有糧谷類、豆類、干果、酵母、硬殼果類,尤其在糧谷類的表皮部分含量更高,故碾磨精度不宜過度。動物內臟、蛋類及綠葉菜中含量也較高,芹菜葉、萵筍葉中含量也較豐富,應當充分利用。土豆中雖含量不高,但以土豆為主食的地區,也是VB1的主要來源。某些魚類及軟體動物體內,含有硫胺素酶,生吃可以造成其他食物中VB1的損失,故“生吃魚、活吃蝦”的說法,既不衛生,也不科學。
(四)供給量
VB1的需要量與機體熱能總攝入量成正比,故VB1的供給量以每4.2MJ(1000kcal)熱能供給多少來表示,據此,我國的推薦VB1供給量為0.5mg/4.2MJ。
(五)營養水平評定
1.負荷試驗被測者于清晨口服VB15mg,然后收集4小時以內尿液,測定其中VB1含量:<100μg為營養缺乏,100~200μg為不足,>200μg為正常,>400μg為充裕。
2.空腹一次尿液中VB1和肌酐含量測定二者比值<27為不足,27~65為低下,66~129為適宜,≥130為過高。
3.紅細胞轉羥乙醛酶活力測定這是測定VB1營養狀況的特異指標,若TPP(硫胺素焦磷酸酯)效應>16%即表示VB1缺乏。