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        2016年浙江金華市場行情分析

        http://www.kuranosuke-fukui.com/siliao/ 2017/1/14 8:40:10 瀏覽次數:833
        2016年,市場根據年初工作部署,開拓創新思路,推行適宜舉措,完善設施改造,優化結構管理,提升商戶服務,配合遷建施工,取得了一定的成效。2016年交易量和交易額同比遞增16.4%和14.5%,有力的促進了地方經濟的繁榮,了市民的消費需求。

          2016年,浙江金華市場根據年初工作部署,開拓創新思路,推行適宜舉措,完善設施改造,優化結構管理,提升商戶服務,配合遷建施工,取得了一定的成效。2016年交易量和交易額同比遞增16.4%和14.5%,有力的促進了地方經濟的繁榮,了市民的消費需求。

          一、多項措施收效顯著,交易活躍增幅明顯

          今年市場交易量同比遞增16.4%,其中3月份、1月份和4月份,依托春節旺季和春季外地鮮菜大量上市所帶來的熱銷行情,以37.4%、33.0%和26.1%的同比漲幅位居單月漲幅前三。水果交易保持穩健增長,同比增幅14.8%,蔬菜交易得益于客菜區的良好發展,同比增幅15.5%。市場交易量增幅明顯與市場管理方的多項實施舉措密切相關:一是優化場地管理。春節期間的香梨載貨車,7月份的外地西瓜、桃子車輛,9月份的柑橘車輛都令市場停車交易區域面臨壓力,市場保衛部門利用精細化管理手段將各大型載貨車輛布點到位,整合空間,提升利用率;二是幫忙促銷大宗水果。今年新疆香梨產量不小,春節期間雖然價格實惠但銷路依然不暢,市場管理方從實際出發,積極聯系本地大宗需求單位,力求讓進場香梨在合理價位上快速銷罄;三是鼓勵客菜直發。針對今年客菜發展的良好態勢,市場積極鼓勵客菜商戶做強做大,從山東、甘肅、云南、廣西等著的源頭產地調集鮮蔬“直發車”進入市場,配合增設的車載交易位,努力打造連接市場和產地的完善批發供應鏈源頭;四是改善車載交易環境。市場蔬菜管理部門利用有限空間,在增加停車數量的同時,積極改善交易環境,統一規范管理遮擋蓬,既避免了鮮蔬日曬雨淋又確實交易過程中的有序,并嚴格約束交易時間,著力確保鮮菜先售,

          二、客菜經營趨勢向好,菜價整體波動頻繁

          今年市場客菜交易區呈現出良好的發展態勢,全年平均每日不少于5車的產地鮮菜直發車進入市場交易,品種繁多,新鮮程度高,大白菜、番茄、球菜、蘿卜、土豆、洋蔥、大蒜等品種為各月銷量中的大宗品種。全年交易量同比增幅35%以上,日均銷量不少于800噸/天。客菜交易的蓬勃發展得益于一是市場措施得當。市場管理方針對客菜區的良好發展局面,擠出空間將原有的8個車載交易位擴展至16個,提升了客菜交易的快銷進程;二是產業鏈完善。北方蔬菜基地農業產業化的積極推行,產業鏈的日趨完善,各品種均可實現統一規格的標準化包裝,減少損耗促進銷量。年底更是力壓南方蔬菜,占據市場外來鮮菜供應上的主導地位;三是商戶能力增強。經過市場多年培育,客菜商戶調貨能力逐年增強,采購點遍及各省,除原先的山東、甘肅、海南等主導省份外,云南、四川和廣西等省也納入其中,配合完善的物流體系,引入多方菜源進入市場;四是市場集聚力增加。每日產地連續不間斷到貨,量大新鮮的特性讓市場商戶在銷售時有了話語權,更令下游采購商有了更多的選擇余地,需求促使市場的聚集力進一步增加。

          總體而言全年客菜價格保持穩中有升態勢,綜合均價較去年同期增幅不少于20%。同時菜價的頻繁波動也是一個特性,事例一是春節期間受“寒潮”天氣影響,菜價狂漲,大白菜品種一夜之間價漲300%,小蔥賣出了豬肉價;二是2月份的洋蔥品種價格高位運行,月同比增幅89.5%;三是從3月份開始大蒜價格一直在走高,直至年末未見回落,峰頂時達16元/公斤,同比增幅超過。出現此輪價格波動頻繁的原因一是天氣影響。惡劣天氣的階段性的侵擾影響了客菜的種植和供應,時不時出現的求大于供現象助推了價格波動;二是形勢。大蒜洋蔥等品種作為大宗商品,對經濟形勢的反應尤為敏感,出口形勢的波動直接影響著終端市場的價格;三是炒作因素。產量少,存量多,流通量不足都成為了產地易存蔬菜炒作的理由,2月份的洋蔥品種,3月份的大蒜品種都緣于炒作原因助推價格一漲再漲;

          三、多重因素綜合作用,地菜交易同比下滑

          2016年,本地蔬菜交易量同比小幅下滑17.7%,年銷量超千噸的大宗品種有萵筍、苦瓜、西葫蘆、番茄和茄子,其中萵筍銷量,占月總銷量的比重為40.6%,以上品種的交易量同比情況分別為-8.6%、-29.0%、-13.0%、-9.9%、+21.9%,除茄子因種植面積擴大帶來同比增量外,其余各品種全部處于負增長狀態。而1-12各月的交易量同比情況分別為-13.3%、-19.1%、-57.1%、-26.3%、-21.9%、-5.7%、-19.5%、-13.7%、-36.5%、-52.8%、-6.2%和+12.0%,除12月在萵筍品種大幅增量的推動下,交易量出現正值,其余各月均呈同比負增長狀態。各大宗品種的交易均價相較交易量的下滑企穩了不少,同比情況分別為+25.0%、-17.4%、-5.5%、-5.5%,與去年同期相比基本持平。

          今年地菜量減價穩的主因一是不利天氣影響。1月中旬的寒潮侵襲,3月份的階段性連續強降水,8月份的干旱缺雨等諸多不利天氣,都對本地蔬菜的生長環節造成了不利影響,加上蔬菜種植中的季節性后移,多因素作用減量成為必然;二是本地菜農數量減少。受商業開發擴大,耕地種植面積縮減,蔬菜種植獲利減少等因素影響,種植本地蔬菜的菜農數量正逐年減少,從進入市場交易的菜農年齡可看出,多數為40歲以上,鮮有年輕人參與;三是地菜外銷乏力。近幾年隨著外省蔬菜產業化進程的加快,物流業的蓬勃發展,促使本市周邊地區都形成了自己的蔬菜產銷圈,對我市場地菜外銷產生不小的壓力;四是統種統銷。本地多數蔬菜種植大村已形成同品種規模化種植,統一聯系經紀人收購,這就越過了市場交易這一環節。

          四、消費需求促量增長,進口水果發展穩健

          今年進口水果交易勢頭良好,交易同比增量9.1%。各品種中火龍果、紅提、龍眼、獼猴桃、車厘子、榴蓮等6個品種為大宗交易品種,同比分別增量32.6%、23.3%、14.5%、9.8%、7.6%、6.9%。綜合交易均價同比小幅上漲7.2%,多數品種在熱銷期間價格較去年穩健,如春節期間車厘子品種,雖然同比減量11.4%,但均價同比卻上漲20.5%,6月份的榴蓮,9月份的龍眼,均價較去年同期僅小幅上漲。增量價穩的原因一是消費需求提升。消費者可支配收入大幅提高,而國產水果連年漲價,拉近與進口水果的價格差距,多數品種價格與進口水果相持平,使得消費者更樂于選擇口感較好的進口水果;二是政策出臺利好。海關入境手續簡化,各項稅費下調,多地口岸開啟,通關更為便利;三是價格相對下滑。我國對進口水果的需求量的逐年提升,促使各國水果紛紛涌入我國,量大使得價格連年下滑,進一步促進了銷量的提升。

          五、品種制約產量下降,地產水果出現頹勢

          近幾年來,本地小水果的銷售情況不盡如人意,呈逐年縮量態勢。今年綜合品種銷量同比降幅超過35%,往年的大宗品種如4月份楊梅,5月份的甜瓜、梨,6月份的桃子、葡萄、8月份的西瓜,11月份的柑橘、胡柚等均呈零星上市狀態,一直未見規模化銷售場面。本地小水果在水果總銷量中占比日漸邊緣化的原因一是天氣因素影響。今年1月份的“寒潮”,3月份的連續降水,8月份的干旱缺雨,都對本地小水果的生長帶來了影響,多數品種收成銳減;二是缺乏產業化管理。本地小水果一直未形成產業化種植,各品種培育和管理水平所限,以致口感上難與外地水果匹敵,一直難出高銷量的精品,如本地柑橘與產自四川的“丑八怪”柑橘,雖為同科屬,但口感差異明顯;三是綜合成本增加。種植過程中人工管理等綜合成本逐年增加,令本地果農收益率越來越低,熱情日趨下降,而年輕人參與度低也是導致上市量減少重要原因。

          六、春茶交易較為平淡,市場積極助農售茶

          今年市場春茶交易從3月下旬開始歷時一個月左右,共交易春茶7萬余斤,同比增長27.6%。交易品種涉及白茶到香茶各個價格區間。價格整體較往年實惠,影響因素與去年相同,依然為一是政策環境因素。相關政策制約了春茶的消費;二是經濟環境因素。經濟大環境的頹勢,令不少實體企業壓縮業務開支,減少春茶采購量。

          今年春茶交易實現增量除客觀因素外,與市場積極推行各項舉措不無關系,市場一方面通過免收交易服務費,增設便民設施,增派安保人員、衛生清掃人員等手段服務于進場交易的茶農和客商,另一方面通過投放視頻廣告、媒體信息等方式,積極宣傳春茶交易情況,擴大茶葉市場影響力,吸引普通市民消費者前來品茶選茶購茶。

          七、電商業務蓬勃發展,支付手段日趨多樣

          在各行各業電商業務蓬勃發展的現狀下,農批市場各商戶“觸網”成為必然。春節、中秋兩節期間鮮果線上銷售,配送到家業務成為時尚,銷售品種產水果和進口水果都有涉及,高端精品和大眾實惠品種均有所涵蓋。節日期間市場內的擁堵,市區水果店質量的良莠不齊,給水果的電商銷售創造了良好的契機,不僅普通消費者日益認可,采購量不大的企事業單位也正逐步適應這種購買方式。而隨著移動支付手段的日趨完善,現下市場內多家店鋪的支付手段已不再局限于現金交易,“支付寶”、“微信”等多種新型移動收款方式正逐步融入到商戶們的日常經常中,市場“商二代”們的傳承接手成為新興支付手段的有力推動者,不僅給自身經營過程帶來便利,更為將來發展更高層次的電商業務奠定基礎。

        信息分類:飼料代理 編輯:小舟

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