來自合肥市價格主管部門的公開信息顯示，10月份，豬肉3個品種市場零售均價14.08元/斤，環比、同比+1.08%、-48.12%。生豬收購價格6.47元/斤，環比、同比+5.28%、-57.26%。
來自合肥市價格主管部門的公開信息顯示，10月份，豬肉3個品種市場零售均價14.08元/斤，環比、同比+1.08%、-48.12%。生豬收購價格6.47元/斤，環比、同比+5.28%、-57.26%。
分析認為，這主要是受前期豬價持續低迷刺激，市場需求有所放大，加上腌臘、儲存等需求釋放，豬肉消費回暖，價格出現小幅反彈。
進入11月，豬肉價格出現了大幅反彈。11月份，豬肉3個品種市場零售均價15.98元/斤，環比、同比+13.49%、-37.38%。生豬收購價格8.94元/斤，環比、同比+38.07%、-40.20%。
分析認為，這主要是因為11月份，進入市民腌臘高峰期，市場需求明顯提升，疊加前期肉價持續低迷，豬肉價格出現大幅上漲。
進入12月份，豬肉的行情如何呢？上周，合肥市周谷堆批發市場的豬肉交易量下降，價格也同步有了下跌，主要是因為陰雨天氣導致正常的腌臘需求減少。
周谷堆批發市場分析認為，“就近期豬肉交易情況來看，整體上今年同期的消費較去年偏淡，而臘肉香腸的提前制作也導致市場消費增長不足。”
12月22日下午，周谷堆批發市場相關工作人員告訴記者，“現在，我們市場豬肉日均批發價大約是9.45-9.6元/斤。豬肉的進場量每天在300噸左右。”
“目前，合肥市場豬肉的交易整體來看還是比較平穩的。”預計隨著元旦臨近，肉類交易量、價將有一定的波動空間。