河南是畜牧業大省，主要畜牧生產指標均居前列，畜牧業在促進農村經濟發展、增加農民收入、保障畜產品市場供應、擴大出口創匯和帶動相關產業發展等方面發揮著重要作用，已成為促進中原經濟區建設和實施富民強省戰略的重要產業之一。河南家禽交易會經過23屆的成功舉辦，已成為畜牧行業規模大、影響面廣，參展廠家、參觀人數多的綜合性交易會，被認為是業界非常成功的交易會，獲得了廣泛的贊譽。
    2011年是我國“十二五”規劃的啟動年，也是我省加快推進現代畜牧業建設步伐的關鍵之年。為加快現代畜牧業建設步伐，進一步提高畜牧業的綜合生產能力，實現、優質、、生態的畜牧業可持續發展目標；構筑畜牧業及其相關行業生產、加工、貿易、經營、銷售及消費者互動的橋梁；提供團結協作、公平競爭、互利互惠、發展共贏的平臺；廣泛溝通國內外市場信息，增進交流與合作，提高畜牧業的整體水平和競爭力；推廣新品種、新產品、新技術、新成果；展示企業形象及產品,打造品牌。經研究決定，2011年將在鄭州會展中心舉辦第23屆河南家禽交易會（河南畜牧業交易會）。
　　本屆交易會將在總結前22屆會議成功舉辦經驗的基礎上，立足創新提升，首次實行科學分區展覽,首次精心打造“活畜展區”和“畜牧擔保融資展區”,特設養殖展區、飼料展區、獸藥（動保）展區、機械設備展區等。屆時將同期舉辦40場高水準專題活動,展位數預計將超過2500個,將有來自各地同仁齊聚盛會。