1. 名稱：5-肌苷酸二鈉（IMP）2. 描述：星湖牌5-肌苷酸二鈉（IMP）是以葡萄糖為主要原料，經微生物發酵、提取、精制等工序制成，技術先進，品質優良，達到或超過國外同類產品水平。該科研項目被評為國家首批技術創新項目。
5-肌苷酸二鈉（IMP）是核苷酸類食品增鮮劑，廣泛存在于自然界的各類新鮮肉類和海鮮中，呈味作用穩定持久，且價格相對便宜。常與谷氨酸鈉（味精）混合使用。與5-鳥苷酸二鈉（GMP）等比例混合則成為呈味核苷酸二鈉（I加G），增鮮效果更加顯著。
3. 品牌：星湖牌4. 級別或類別：食品添加劑5. 質量標準：企業標準6. 認證和榮譽：ISO、HACCP、KOSHER、HALAL7. 包裝規格：紙箱裝，10Kg/箱