安徽省是畜牧業大省、畜產品主產省和畜禽品種資源大省，市場廣闊，輻射力強。近年來，安徽省以畜牧業增收、農民增收為目標，立足區位和資源優勢，著力推進現代畜牧業全面升級，打造面向長三角地區、輻射全國的優質畜產品生產、加工和供應基地，努力實現由畜牧業大省向畜牧業強省的跨越。
為引進和推廣畜牧業新技術、新成果，促進畜牧業持續健康發展，安徽省決定于2012年4月8日在安徽舉辦“
2012安徽畜牧展”（以下簡稱 “安徽畜牧展”）。
本屆“安徽畜牧展”是安徽省由安徽省農業委員會和合肥市批準主辦的專業展覽會。2010年舉辦了屆，參展人數達5萬人，簽約額余10億元，得到參展單位和參觀人士以及主辦部門的充分肯定。組委會將在總結上屆展會成功舉辦的基礎上，廣泛匯集行業信息，加強科技知識和先進理念在行業中的宣傳，全面展示企業形象，推廣產品品牌；提高國際化水平，增進國際交流與合作，將其打造成國內有相當影響力的品牌展會。