2016亞洲寵物展邀您參加寵物食品論壇

9:00-9:30

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9:30-9:45

致歡迎辭

9:45-10:30

寵物食品質量與安全（Name to come）

皇家寵物食品（Royal Canin）公司主管，將與大家分享一家寵物食品生產商在生產安全、優質產品方面的看法，同時為寵物行業帶來有助于生產滿足當地寵物食品市場以及出口市場需求的資訊與秘訣。

Bio to come.

 10:30-11:00

寵物食品監管進展報告

王金全博士，農業科學院（CAAS）飼料研究所（FRI）副教授，將向大家作關于農業部寵物食品（飼料）項目質量安全標準與監管規范（草案）新進展（該項目由王教授主持）以及寵物食品生產商在未來數月內可以預期事件的報告。

作為農科院飼料研究所寵物營養與食品加工技術研究實驗室團隊主管，王教授還主持了寵物食品行業發展情況的調查。另外，他還參與指導了一項關于評估飼料霉菌毒素解毒劑功效的項目，并為多家設在的寵物食品生產商提供咨詢服務。之前，王教授曾作為一名訪問學者前往加拿大的蓋爾弗大學深造。他于沈陽農業大學獲得了畜牧/動物營養學士學位和動物營養學碩士學位，之后于農科院研究生院獲得了動物營養與飼料學博士學位。

11:00-11:30

茶歇

11:30-12:00

罐頭與干日糧：對寵物營養的影響？

Emma Bermingham，博士，AgResearch有限公司資深科學家，將向大家講述關于日糧形式（濕式或干式寵物食品，由于生產要求不同導致營養含量存在差異）是否會影響寵物食品的營養和貓的健康狀況，包括體脂肪、葡萄糖和胰島素關鍵基因的表達，以及糞便菌群的組成與代謝功能。該研究涵蓋了在幼貓進行了一項研究，在此之后進行了一項關于日糧形式對同一批貓在5歲時的長期影響研究。

Bermingham于新西蘭梅西大學獲得了應用科學榮譽學士學位，并于新西蘭皇家農業科學院獲得了博士學位。她還承擔了多項博士后工作，包括CSIRO（澳大利亞）、INRA（法國）和沃爾瑟姆寵物營養中心（英國）。后來，她返回新西蘭農業科學院研究日糧對腸道健康參數的影響，并被任命為資深科學家，負責開展伴侶動物的商業與應用營養研究。目前Bermingham還擔任梅西大學獸醫、動物與生物醫學研究所伴侶動物營養的助理研究員。她還曾多次于國際性寵物食品和科學會議上發言。

 12:00-12:30

確保可靠的適口性測定

Rranck Peron，獸醫學博士（DVM），Diana寵物食品公司個體生態學家，將與大家分享在雙碗偏好測試方法學和單碗方法方面避免測定偏差方面好的做法，從而強調確保寵物食品可靠適口性測定的主要標準。另外，從擁有寵物到養育寵物的轉變，意味著我們必須考慮寵物飼養中的三角關系，將適口性的概念擴展至新的、情感的維度。Rogues將向大家闡述測定情感適口性的新方法。

Peron畢業于巴黎的一家獸醫學院，并完成了他的心理學博士學位研究，之后，他在巴黎西部南戴爾拉德芳斯大學開始撰寫學術論文，專注于鸚鵡的社會性認知。他還曾任Porsolt公司（一家臨床前期臨床研究機構）的動物研究設施管理員，并于林肯大學完成了他的博士后研究，博士后研究的重點為貓的采食偏好。Peron于2014年進入了Diana寵物食品公司，在該公司他開發出了更好地了解犬、貓感受和食物偏好的創新方法。他還出席了世界動物衛生組織、法國動物行為研究學會，國際人類與動物關系學協會等多家機構主辦的學術科研活動。

12:30-13:00

微量元素營養：人、寵物與星球

 Juan Gomez-Basauri，博士，奧特奇伴侶動物業務全球總監，將與大家討論礦物質營養在伴侶動物中的作用，并評估給寵物和人正確補充微量元素的益處，以及當前微量元素的需要量。他還將講解日糧在胃腸道內的相互作用，以及對微量元素生物利用率的影響，并比較不同形式微量元素的相對生物利用率，同時分享鋅是如何影響鋅轉運蛋白基因表達的具體數據。，他還將列出不同礦物質來源的調查數據，并講解這些發現是如何涉及到安全和可持續性的，以及在強調千禧年消費者和其他世代的人、寵物、動物和星球之間整體平衡時，這是否會成為需要考慮的驅動因素。

 Gomez于1996年加入奧特奇，同時擔任奧特奇國際研討會伴侶動物分會的。在此之前，他擔任秘魯Ralston 普瑞納國際的研發與技術總監。他于康奈爾大學獲得了食品科學與營養博士學位，于利茲大學獲得了食品科學碩士學位，于弗迪里科·比拉里爾國立大學獲得了工程學士學位。

13:00-14:00

午宴

14:00-14:30

驅動寵物食品市場增長的因素

Pushan Tagore，GfK公司全球市場寵物護理業務副總裁，將與大家共同探討促進寵物食品市場增長的多種因素，包括各種零售渠道（網絡銷售，大眾市場和寵物店）、產品種類，以及現有產品的推廣與新產品的推出。關鍵心得包括不同零售環境是否具有相同的發展動力？特定產品細分市場與糧食自由驅動市場增長類似嗎？誰在主導市場——國內公司還是國際公司？

Tagore曾在英國劍橋布魯克斯大學學習國際管理學，在消費者研究領域擁有超過10年的工作經驗。其工作生涯始于尼爾森公司（Nielsen），并在Hill氏寵物營養公司進行了為期5年的區域市場研究。目前，他在GfK公司負責全球所有寵物食品企業聯盟的零售追溯和消費者研究。

14:30-15:00

微藻脂肪酸在寵物食品中的應用

Yu Shiguang，博士，帝斯曼（DSM）營養產品公司寵物營養部全球技術經理，將向大家講解為什么微藻能夠成為寵物食品中多不飽和脂肪酸（PUFA，如DHA和EPA）可持續來源。雖然目前寵物食品中所使用的大多數DHA和EPA均來自魚產品，但野生魚類捕撈量下降不足以滿足對魚油日益增長的需求。微藻DHA和EPA在寵物極具生物活性，在常用寵物食品加工與存儲過程中均非常穩定。微藻還包含其他健康營養素，如蛋白質、纖維和維生素（可用作寵物食品配方中的營養素）。在全球許多市場（包括），微藻脂肪酸已被證明是很好的飼料原料。

Yu先生于荷蘭瓦赫寧根大學獲得了營養學博士學位，于美國貝克大學獲得了工商管理碩士學位。在領導全球寵物食品公司在寵物食品配方和產品設計、新原料評估、產品開發和臨床試驗方面具有20多年的豐富經驗。Yu先生曾在大學內教授營養學課程，是一名在國際專業會議和貿易展覽上有著豐富經驗的演講者。

 15:00-15:30

擠壓創新，外來寵物日糧與新型零食

Will Henry，Extru-Tech公司技術研發總監，將與大家分享具體的案例研究，包括寵物食品配方開發、加工工藝簡介和設備設計，以及生產各種新型及創新寵物食品的食品安全。案例研究涵蓋20多項采用單螺桿擠壓機生產產品的試驗，這些產品包括：限定原料的日糧、超新鮮肉寵物食品和零食、無谷物寵物食品，多色食品與零食，以及共同擠壓零食。

 Will Henry在Extru-Tech公司任職期間，曾向全球寵物食品生產商及其消費者宣傳擠壓、加工和食品安全體系。在以本科學歷擔任高級項目工程師之后，他于2006年加入Extru-Tech公司。Henry于堪薩斯州立大學獲得了電氣工程專業理學學士學位，通過了HACCP、BSL-2評審員認證，并成為了一名SQF評審員。

15:30-16:00

茶歇

16:00-16:30

文化、創造力與策略

 John Adams，Adams發展公司總裁，將與大家共同審視文化、創造力與策略之間的相互影響。企業在日益集中，新型經濟體在不斷形成，消費者和市場也在發生變化。在這一重新定位過程中，創造性思維和戰略性思維之間需要進行調整，以便使公司能夠采取創造性戰略。Adams的發言內容將涵蓋、美國、英國以及德國之間的文化差異、上述每個國家目前及將來的發展情況、文化與觀念的產生，以及為什么未能將策略視為創造性。

 Adams于1998年獲得了MBA學位，專注于戰略、創造力與創新。他已在新產品研發方面工作多年，并因其對一種用于人類食品市場纖維的鉆研，使其贏得了年度食品原料的稱號。自2000年起，Adams開始從事咨詢工作，主要面對寵物食品行業，旨在幫助企業研發新產品（含有新型原料且已證明難以采用目前的生產工藝）。

 16:30-17:00

寵物食品中利用植物提取物提高健康水平及營銷宣傳語

Teresa M. Agulles，PlusVet動物保健公司合伙人/所有人，將向大家闡述如何利用植物提取物來匹配寵物食品的發展趨勢，如人性化和“回歸自然”。以西班牙和其他歐洲國家的特級和精品寵物食品為例，她將闡述植物提取物如何才能提高寵物健康水平、與競爭者品牌進行差異化定位、替代合成抗氧化劑、控制糞便臭味，以及支持宣傳語（如腸道健康、控制體重、高級寵物、免疫與過敏）。

 Agulles于EAE商學院獲得了工商管理學碩士學位，并于巴塞羅那大學獲得了藥學碩士學位，她在巴塞羅那大學專門從事植物藥療法（利用植物提取物作為藥物或健康促進劑）。她還在巴塞羅那大學、根特大學（比利時）和Ronzoni學院（意大利）開展了多個研究項目，并研究了芳香療法。自2003年起，Agulles進入動保行業工作，從事于產品配方、原料采購，以及生產與品控。2012年，她和其他合伙人一起共同成立了PlusVet動物保健公司，生產基于植物提取物的飼料添加劑。她的咨詢服務公司Galenolink SLU，為配制添加有物提取物的產品以及采購原料并原料質量提供了專業的知識和建議。

17:00

會議結束