2014上海漁業博覽會的舉辦時間是2014年9月3日至5日，屆時將會有眾多企業前來參展，那么為了的能夠的豐富展會內容，同期將舉辦中式海鮮廚藝文化展。
一、活動信息
（一）活動版塊設計：
1、菜品展示活動
2、廚藝展示活動（華東海鮮烹飪大賽）
3、食材推薦會
（二）活動時間：2014年9月4日全天
（三）活動場地：中式海鮮烹飪區及現場推薦會專區
（四）組織機構：上海歌華展覽服務有限公司
上海市水產行業協會
一廚網（擬）
國際廚師聯盟（擬）
上海漁眾實業有限公司（擬）
二、活動策劃
（一）征集原材料：
1.海鮮原材料提供方：展商
2.費用情況：人民幣1000元/原材料，由上海歌華展覽服務有限公司收取。
3.團體組織：超過20家企業或者50道菜原料，舉辦兩小時專場，費用另計。
（800元/原材料或1200元/企業）
（二）現場展示效果：
1.銘牌：一菜一標牌，標注原材料名稱、提供企業、展位號，烹飪廚師及其所供職的單位，廚師定價，營養價值介紹。
2.背景板：海鮮廚藝文化展（組織機構、贊助單位）
圍板：八大菜系海鮮菜品圖片解說——海鮮廚藝文化長廊（推薦會活動區）
3.展示區：A現場烹飪展示區
B菜品展示區
C原材料推薦區
D貿易配對區
E海鮮廚藝文化長廊
輔助區：A廚師準備區
B休息區
C原材料存儲區
D工作人員辦公室
EVIP嘉賓區
（三）現場器具/布置：
1.廚具：聯合尋找贊助商或從經費中扣除
2.餐盤：廚師自帶，展會組織機構準備備用餐盤
3.搭建：上海歌華展覽服務有限公司（包括開幕儀式）
4.廚師服裝：一廚網安排
5.調味品：上海食品協會調味品專業委員會
6.其他材料：酒類贊助（青獅酒、白葡萄酒）
（四）廚師征集：
1.合作商征集：廚師報名參加烹飪比賽，由各合作商組織參賽團。
2.廚師自主報名：展會官網、微信、微博、QQ等平臺開放廚師報名通道。
3.特邀廚師：協會、合作商推薦，作為評委和專場廚藝表演嘉賓。
4.展商自薦：個別展商自己提供廚師或者烹飪人員（提前告知大會辦，費用不縮減，額外贈送其他展示機會）。
（五）評獎原則和獎項設置
1.專業評委：組織機構共同組織8名專業評委打分。（決定作用）
觀眾投票：制作投票券，觀眾填寫后投入投票箱。（公開唱票，投票觀眾將有機會獲得大禮包一份）
2.設立獎項（擬）：廚藝文化獎（金、銀、銅）
創意獎（兩名）
原材料企業（兩名）
合作單位（一名）
（六）現場宣傳
1.廣播、現場音響播報
2.APP、公共微信平臺、微博等互動信息發布
3.展會官網（展后統一展示）
4.合作媒體（新聞稿和現場采集信息）
（七）現場活動配合
1.買家配對會