產品描述
酵母菌液
一、酵母菌特性：
酵母菌（yeasts）是單細胞真菌，圓形、卵圓形或圓柱形，其細胞大小約為1.5μm×5-30μm,長可達100μm.在80℃下5min酵母菌損失70%~80%;95℃下2min損失98%~.
酵母細胞含豐富的蛋白質，氨基酸以及多種維生素，尤其是B族維生素以及各種消化酶類，在飼料工業中酵母主要作為蛋白質飼料使用，早是用作反芻動物的蛋白質補充飼料（Carrer等，1944）。
適用于飼料的有產阮假絲酵母、熱帶假絲酵母、啤酒酵母、酶脂假絲酵母、葡萄酒酵母、巴氏酵母、生香酵母和白地霉等。
目前，用于生產酵母培養物的酵母菌種主要為啤酒酵母和產阮假絲酵母，在飼料工業中應用為廣泛。
二、酵母菌作用機理：
1、酵母培養物（YC）是指在嚴格控制條件下由酵母菌在特定的培養基上經過充分的厭氧發酵后形成的微生態制品，含有酵母菌及其賴以生長的培養基，以及酵母代謝產物。
2、YC營養豐富，富含維生素、礦物質、消化酶、有機酸、寡糖、肽和氨基酸等，還含有許多不熟悉的未知生長因子，直接作為動物飼料的蛋白源。
3、YC在厭氧環境中能保持代謝活性并且能夠耐受應激。
4、在家畜日糧中添加酵母培養物能有效提高家畜對飼料中粗蛋白、粗纖維、礦物元素和維生素等營養成分及能量的消化和吸收；
5、改善粗飼料的適口性；
6、增加采食量；改善瘤胃發酵，穩定胃腸道微生物區系；
7、預防和治療腹脹及腹瀉等消化不良癥；8、促進幼畜和病畜胃腸發育及功能的恢復，進而增強畜體免疫力和抗病力，提高家畜生產性能。
9、酵母培養物既不會干擾抗生素的作用，又可以增加飼料的穩定性，作為消化劑還有助于提高營養物質的利用。
10、酵母培養物內的酵母細胞壁，占整個細胞干重的20%-30%,活性成分主要由β-葡聚糖（57.0%）、甘露寡糖（6.6%）、糖蛋白（22.0%）和幾丁質組成，其它成分如蛋白質、核酸、類脂和灰分占其干重的20.0%以下。
11、酵母細胞壁可作為一種免疫促進劑，通過激發和增強機體免疫力，改善動物健康來提高生產性能，尤其是能充分發揮幼齡動物的生長潛力。其功能主要由甘露寡糖和β-葡聚糖來發揮。甘露寡糖能吸附腸道病原菌，調節非免疫防御機制；機體體液和細胞免疫，調節免疫防御機制；對霉菌毒素有一定的吸附作用。酵母多糖（Yeastpolysaccharide,YPS）是酵母細胞壁的重要組成部分，不僅具有一定的營養價值，還具有促生長、增強免疫、抗病毒及抗氧化等多種重要的生物學功能。11、在酵母培養過程中加入金屬的無機鹽，使金屬離子以有機離子的形式在酵母中富集。用礦物質所強化的酵母細胞，礦物質元素均是以離子或分子形式同蛋白質結合成穩定的有機體，消除了無機金屬鹽的特有氣味；單胃和復胃動物對酵母菌體蛋白質結合的礦物質元素，均比無機鹽元素更易吸收；結合在酵母細胞蛋白質分子中的有機金屬離子，能在瘤胃里被瘤胃微生物分解由前胃吸收，或直接進入小腸被腸內消化酶水解而吸收；酵母中的有機礦物質元素比無機礦物質元素利用性也更好（李有業，1999）。
12、有機微量元素鉻和硒，是開發和應用前景的有機硒源。富鉻酵母是將酵母細胞培養在含三價鉻的培養基中，通過生物轉化的方式，將無機鉻轉化成有機鉻，從而提高鉻在機體內吸收利用率，降低其毒副作用。可提高動物的抗應激能力，影響免疫反應，還可提高飼料的利用率，促進生長，提高胴體品質，提高繁殖性能（郝瑞榮，2003;詹凱，2003;黃志堅，2002）。三、用法用量：飼料添加（按全價飼料添加本品計算，500億個/ML）
乳豬：1000-2000ml/噸仔豬、生長豬、育肥豬：1000-1500ml/噸種蛋禽：200-800ml/噸肉禽：200-500ml/噸