產品描述
干酪乳桿菌
三大特點:
1. 轉基因技術的運用
植酸酶和淀粉酶基因在干酪乳桿菌的成功表達,使其具有益生菌和酶制劑的雙重功效。
2. 多重包埋技術的運用
選用不同的包埋材料對于干酪乳桿菌進行多重包埋,并運用低溫干燥方法進行處理,限度保留益生菌及發酵過程中有益代謝產物的活性。通過包埋處理可顯著提高干酪乳桿菌的耐熱性,進而減小制粒對其活性的影響,同時還可顯著提高干酪乳桿菌對不良環境的耐受力,從而延長貯存期。
3.多種益生菌的優化組合
研制出了干酪乳桿菌與枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、乳酸腸球菌以及酵母菌的配伍比例,使其進入動物胃腸道后相互協調,發揮益生作用。