痛風又稱為尿酸鹽沉積癥，是因蛋白質代謝障礙和腎臟受損害，致使大量尿酸鹽或尿酸積蓄體內而引起的一種營養代謝病。本病以行動遲緩、關節腫大、跛行、厭食、腹瀉為特征。病理變化以腎臟腫大蒼白，體內各器官廣泛沉著白色尿酸鹽為特征。
以前發病往往集中在秋冬季節，這個時候戶外沒有什么青綠植物，鴨鵝攝取的營養比較單一。現在不同日齡不同季節都會發病，原因多方面的，具體發病原因主要有以下幾個方面：
（1）飼喂過量的蛋白質飼料。常見的包括大豆粉、魚粉等，飼喂過量的蛋白質飼料，不僅不能被機體吸收，相反會加重腎臟負擔，破壞腎臟功能，導致本病的發生
（2）腎臟機能不全或機能障礙。而臨床所見的青年鵝、成年鵝病例，多與過量使用損害腎臟機能的抗菌藥物（如磺胺類藥物等）有關。
（3）缺乏充足的維生素。如飼料中缺少VA也會促進本病的發生。此外，鵝舍潮濕、通風不良、缺乏光照以及各種疾病引起的腸道炎癥都是本病的誘發因素。
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