對于很多養殖戶來說,在養殖過程中經常會采用大豆飼喂生豬。下面寧夏金鼎動物藥業有限公司為大家介紹了采用大豆喂養生豬的優缺點以及加工的方法措施:
金鼎動物藥業帶您了解大豆喂養生豬的優缺點
大豆突出的優點表現在以下幾方面:
1、氨基酸組成較好,特別是賴氨酸含量較高,一般可達2.3%~2.4%且賴、精氨酸比例平衡。
2、脂溶性維生素E含量較高,B族維生素含量豐富。水溶性維生素中,尤以葉酸、膽堿、生物素含量豐富。
3、粗脂肪含量高達17.5%~18.5%,品質優。
4、能值高。大豆中的油脂是產能的主要成分,但是,只有經過膨化、滾壓、破碎、壓片、制粒等方法的處理,才能把這些油脂釋放出來,從而獲得較高的能量效果。
5、含有多種有機酸、微量草酸鈣和揮發性物質,因而具有特殊氣味。
全脂大豆的缺點有以下幾點:
1、鈣低(0.25%)磷高(0.57%~0.6%,且60%屬于植酸磷)。
2、含有多種抗營養因子。其中抗胰蛋白酶、脲酶等可遇熱破壞,但皂甙、雌情素、脹氣因子(低聚糖)等仍殘存于全脂熟大豆中。
全脂大豆使用中的加工方法:
1、焙炒。將大豆炒熟、磨碎。
2、煮熟、晾干。
3、濕式擠壓法、膨化法、爆裂法、烘焙法和微波處理法等。